特色食用菌品种创新与代谢工程团队

  发布时间: 2017-02-28   信息员:


一、团队简介

 本团队现有11名成员,其中教授1人,副教授6人,科研助理4人,具有博士学位的6人,硕士学位4人。其中省杰出青年项目获得者1位,校杰出青年3位、“金山学者”优秀人才3位。本团队主要利用分子生物学、生物信息学和代谢调控手段从分子、代谢水平上探讨微生物(包括食药用真菌和细菌)的生长发育、基因调控、基因功能、代谢途径等重要的生物学机制。同时,本团队也致力于食药用真菌的活性成份筛选、鉴定及其相关药理机制研究,丰富、完善其食用和医用价值理论,为人们的合理健康膳食提供研究依据。近年来,本团队近五年主持了国家科学基金5项、省部级课题及其它30多项,在国内外杂志上发表论文100多篇,其中SCI 44篇。

研究方向:

 (1)特色食用菌新品种的定向选育及遗传改良体系的建立;

 (2)银耳生物反应器研究;

 (3)微生物代谢调控、发酵过程控制和信号转导研究

 (4)食用菌生长发育机理研究;

 (5)抗肿瘤活性成份的筛选、鉴定及相关机理研究。

招收硕、博士研究生方向:

 微生物学

 生物化学与分子生物学

 生物工程专业硕士

 团队招生E-mailzliaoyuan@126.com  欢迎您的报读!

二、团队成员介绍

团队负责人,胡开辉,教授、博士生导师、福建农林大学(古田)菌业研究院院长、建省食用菌产业重大农技推广服务体系首席专家、福建农林大学科技服务企业专家,福建省食用菌学会、协会理事、福建省非农作物品种认定委员会食用菌专业专家组成员。主讲本科生《发酵工程》及研究生《高级微生物学》等课程,主编与副主编教材2部。目前主要从事工厂化食用菌品种改良与新品种选育、食用菌营养生理与控制技术等科研工作。主持项目10余项,其中包括主持国家重大农技推广项目1项、省产业技术重大研发平台项目1项、省科技厅产学研重大专项项目1项、省种业工程项目1,在国内外发表学术论文30多篇(其中SCI 10篇),一项研究成果达国内国内同类研究的领先水平,一项成果荣获福建省科技成果三等奖,国家发明专利授权5项(排名第一的2项),食用菌新品种认定2个(闽真1号、闽真2号),获2015年福建省科学进步奖三等奖1项,第七届紫金科技创新奖,宁德市第一届农业推广奖二等奖,培养研究生30多人。

Emailhukaihui62@126.com

孙淑静,女,山东人,中共党员。副教授,博士,硕士生导师,生物工程系主任,菌业研究院基础实验室主任,福建省食用菌学会、协会理事、福建省微生物学会药用真菌专业委员会委员、省级扶贫开发工作重点县人才支持计划科技人员、福建省农村青年致富带头人协会导师和宁德市青年创新创业导师。2011-2012年在英国牛津大学工程科学系从事访问学者研究,“福建省基金杰出青年项目”“福建农林大学杰出青年科技人才”获得者。主要从事食药用菌品种改良与选育、食药用菌生长发育机理及其酶制剂生产技术开发及应用等方面的研究工作。主持项目11项,参与项目6项,评审成果3项,以第一作者和通讯作者发表学术论文30余篇,其中SCI收录13篇,新品种认定2个,申请专利6项,授权1项,获2015年福建省科学进步奖三等奖1项(第2完成人)。

E-mailshujs2010@sina.com

张燎原,男,江西人,农工党党员,博士,副教授,硕士生导师,生物工程系副主任,菌业研究院发酵工程中心主任。“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”,“福建省高校杰出青年科研人才计划”,福建农林大学“金山学者”优秀人才、“福建农林大学杰出青年科技人才”获得者,2010年毕业于华东理工大学生工学院,2014-2015Konkuk University工学院生物化工系任助理教授,主要从事微生物代谢工程与合成生物学、蛋白质工程等方面的教学与研究。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点基金、福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划、福建省高校杰出青年科研人才培育计划、福建省生物产业技术专项,福建省自然科学基金、福建省教育厅科技专项、生物反应器国家重点实验室开放基金、福建农林大学杰出青年基金等科研项目,参与国家“8631项、国家自然科学基金3项。发表学术论文40余篇,其中第一作者或通讯作者发表学术论文27篇,SCI收录16篇,申请专利10项,授权5项。

E-mailzliaoyuan@126.com

杨云龙,男,工学博士,副教授,硕士生导师,现就职于福建农林大学生命科学学院生物工程系,讲授生物工程设备、微生物工程等课程。2009年获华东理工大学微生物学专业硕士学位,2012年获华南理工大学环境工程专业博士学位。主要从事生物脱氮、微生物代谢调控等教学与科研工作,近年来主持或参加国家及省部级课题多项,已发表学术论文多篇,其中SCI收录8;华南理工大学优秀博士创新基金获得者;华南理工大学优秀博士学位论文获得者;福建农林大学“金山学者”学术新秀;协助指导研究生多人。

Email:longyunyang@126.com

 傅俊生,博士,副教授,硕导,福建省引进高层次人才入选者,福建农林大学金山学者青年学术新秀。20106月毕业于福建农林大学生命科学学院微生物学专业,主要从事食用真菌遗传与育种研究;20112月至201410月先后在美国堪萨斯大学医学中心、北卡罗来纳农业技术州立大学做博士后,201412月加盟福建农林大学特色食用菌品种创新与代谢工程团队,主要从事食药用真菌功效成分的分离鉴定与药效药理研究,并与校食品科学学院郑明锋团队合作,致力于食药用菌精深加工产品开发,造福健康。当前,主持国家自然科学基金1项,省部级项目2项,参与重大项目1项;发表SCI论文13篇,其中(含共同)第一作者6篇(3JCR一区、3JCR二区);专利2项;在读硕士6人(含合作指导)。

E-mailfujunsheng81@163.com

金文松,男,生于1983年,江西人,中共党员。理学博士,校聘副教授。毕业于中国科学院动物研究所,20168月就职于福建农林大学生命科学学院生物工程系,主要从事食药用真菌次级代谢产物分离及其生物学功能鉴定。我们拟用植化方法学提取食药用真菌次级代谢产物,NMRMS组合或者X-ray法解释化合物结构,结合细胞生物学分析化合物对天然免疫反应、HBV复制及肿瘤细胞增殖的影响。主持校A类博士科研启动基金一项,学术论文发表7篇。

E-mail: Jinws@fafu.edu.cn

陈利丁,女,生于1985年,福建人,中共党员。工学博士,讲师。20139月毕业于厦门大学化学化工学院工业催化(生物化工)专业,主要从事大鼠胃体外仿生消化系统的优化研究;201310月至20149月在福建省微生物研究所参与红曲功能保健食品的开发;201410月至20171月在苏州大学化工与环境工程学院做博士后,主要从事大鼠和人的上消化道体外仿生系统的开发和优化;20172月就职于福建农林大学生命科学学院生物工程系,主要从事体外仿生消化系统的开发和优化、食药用真菌功效成分分离分析和消化机理研究。目前主持校A类博士科研启动基金一项,参与国家自然科学基金一项,发表学术论文10,专利4

E-mail: 584563075@qq.com

李佳欢,女,19924月生,河南洛阳人,硕士,助理实验师。20166月毕业于福建农林大学生物工程专业,获工程硕士学位,研究方向为食用菌深加工产品研发及功能评价。20169月至今就职于福建农林大学生命科学学院。申请国家发明专利6 篇,授权1篇(排名第3),参与国家重大农技推广项目子课题1项、国家自然科学基金1项。

E-mail: jiahuanli92@163.com

  1. 团队近年来承担代表性的科研项目

来源

项目、课题名称

起讫时间

承担人(*

经费
(万元)

 财政部、农业部重大农技推广项目

 福建省食用菌产业重大农技推广服务体系建设

2015-2016

 胡开辉

1300

 福建省政府种业工程项目

 珍稀食用菌品种(真姬菇、绣球菌、灵芝)创新与自动化生产技术产业化工程

2014-2017

 胡开辉

800

 省科技厅科技创新平台建设项目

福建省食用菌产业技术重大研发平台(2014N2001

2014-2017

 胡开辉

500


来源

项目、课题名称

起讫时间

承担人(*

经费
(万元)

 国家自然科学基金面上项目

 根际微生物挥发性物质(mVOCs)介导太子参连作效应的化学生物学机制研究

2017-2020

 张燎原

57

福建省新世纪优秀人才支持计划

粘质沙雷氏菌中两个假定果糖-1,6-二磷酸酶基因的功能鉴定及其在CO2固定过程中的角色研究

2015-2018

张燎原

9

 国家自然科学基金青年基金项目

虫草素抑制乳腺癌生长和转移的分子信号转导机制

2016-2018

 傅俊生

18

 福建省科技厅省基金杰出青年项目

 漆酶基因在灵芝子实体形成过程中的调控规律及功能研究

2014-2017

 孙淑静

25

 国家自然科学基金

 外源基因在银耳生物反应器中表达调控研究

2012-2015

 孙淑静

25

 国家自然科学基金

 根系分泌物介导特异微生物对连作太子参的致害机制研究

2014-2016

 张燎原

22

 国家自然科学基金

 嗜热芽胞杆菌K5基于关键酶与基因的同步硝化反硝化机制研究

2015.01-2017.12

 杨云龙

24

 教育部博士点基金

 根际特异微生物群体效应与太子参互作研究

2014-2016

 张燎原

4

 教育部博士点基金

 银耳生物反应器高效表达外源基因体系研究

2011-2013

 孙淑静

3

 福建农林大学杰出青年项目

 漆酶基因在灵芝生长发育中的功能研究

2013-2015

 孙淑静

30

 福建农林大学杰出青年项目

Serratia sp. T2412,3-丁二醇异构体的形成机制及其单一构型的生物合成研究

2014-2017

 张燎原

30

 省高校杰出青年科研人才培育计划项目

 高纯度手性(3R)-羟基丁酮和(2S,3S)-2,3-丁二醇生产菌株的构建及过程控制研究

2014-2017

 张燎原

4

 中国博士后科学基金

 虫草素通过阻断Hedgehog通路诱导人乳腺癌细胞凋亡研究(2013M541850

2013-2014

 傅俊生

5


来源

项目、课题名称

起讫时间

承担人(*

经费
(万元)

省教育厅中青年教师科技项目

虫草素对人乳腺癌祼鼠移植瘤的抑制作用及其分子机制

2015-2017

 傅俊生

2

 省科技厅产学研

 重大专项

真姬菇(闽真2号)菌包成熟度多尺度生化参数的建立与应用研究及示范,

2013-2016

 胡开辉

40

 省科技厅

 真姬菇品种生产性能改良及其相关性研究

2008-2011

 胡开辉

15

福建省科学技术厅

漆酶在食用菌转核杂交中的新应用及机理分析

2009-2011

 孙淑静

3

福建省教育厅

漆酶与食用菌生产周期关系研究及其应用

2009-2012

 孙淑静

1

省科技厅重点项目

食用菌木质素降解酶遗传转化体系建立及其在育种中的应用研究

2010-2012

 孙淑静

10

福建省教育厅

 双重靶向性筛选食用菌新品种体系的建立

2011-2013

 孙淑静

2

国家农业部-省农业厅

 农业生态环境保护项目

2011-2012

 孙淑静

8

 省发改委农业五新工程项目

 珍稀食用菌真姬菇新品种闽真1号工厂化栽培技术熟化与中试研究

2012-2015

 孙淑静

25

 生物反应器国家重点实验室开放课题

 群体感应介导微生物代谢流迁移规律及其控制条件探索

2012-2014

 张燎原

8

 省生物产业技术专项

 真姬菇品种改良与农业可再生资源适应性研究及示范

2011-2014

 张燎原

30

 省自然科学基金

 群体感应介导粘质沙雷氏菌代谢流迁移规律的研究(2011J05048

2011-2013

 张燎原

2

 省教育厅科技项目

 手性纯乙偶姻基因工程生产菌的构建及发酵过程研究(JA11089

2011-2013

 张燎原

1

 省教育厅科技项目

 废弃食用菌栽培料在生物脱氮中的开发与应用研究

20142016

 杨云龙

2

 省自然科学基金

 脱除一氧化氮(NO)的分子机制研究

2015-2018

 杨云龙

3

 江苏省博士后科研资助计划

熟荞麦食团的形成以及人胃形态对食团消化过程的影响

2015-2016

 陈利丁

4


  1. 团队成员近年发表的代表性文章

序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

1

The novel role of fungal intracellular laccase: used to screen hybrids between Hypsizigus marmoreus and Clitocybe maxima by protoplasmic fusion

 胡开辉

1.532

World Journal of Microbiology and Biotechnology2012

2

Complete Genome Sequence of Goose Parvovirus Isolated from Anser cygnoides in China

 胡开辉

0.418

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2016.

3

Genomic characterization of goose parvovirus and Muscovy duck parvovirus co-infection in Fujian, China.

 胡开辉

0.418

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, 2015.

4

The metabolic flux regulation of Klebsiella pneumoniae based on quorum sensing system

 孙淑静

5.228

Scientific Reports, 2016

5

Production of natural edible melanin by Auricularia auricula and its physicochemical properties.

 孙淑静

4.052

Food Chemistry. 2016, 196: 486-492.

6

Production of natural melanin by Auricularia auricula and study on its molecular structure.

 孙淑静

4.052

Food Chemistry. 2016, 190: 801-807.

7

The response of Serratia marcescens JG to environmental changes by quorum sensing system

 孙淑静

1.760

Archives of microbiology, 2016 198(6):585-590

8

Breeding of new strains of Hypsizygus marmoreus by mating of monokaryotic mycelia and marker-assisted identification.

 孙淑静

0.27

Research Journal of Biotechnology, 2015, 10 (6):18-22


序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

9

The dependence of quorum sensing in Serratia marcescens JG on the transcription of luxS gene.

 孙淑静

1.760

Arch Microbiol,  2015, 197:715–721

10

A novel breeding strategy for new strains of Hypsizygus marmoreus and Grifola frondosa based on ligninolytic enzymes

 孙淑静

1.779

World Journal of Microbiology and Biotechnology2014, 30:2005-2013

11

The level of secreted laccase activity in the edible fungi and their growing cycles are closely related

 孙淑静

1.815

Current Microbiology2011, 62:871–875

12

Purification and Characterization of Laccase from the Fungus Mycena purpureofusca

 孙淑静

0.41

Chiang Mai Journal of Science2013, 40(2): 151-160.

13

Canna edulis leaf extract–mediated preparation of stabilized silver nanoparticles: Characterization, antimicrobial activity, and toxicity studies.

 张燎原

1.685

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2017. DOI : 10.4014/jmb.1610.10019.

14

Efficient (3R)-acetoin production from meso-2,3-butanediol using a new whole-cell biocatalyst with co-expression of meso-2,3-butanediol dehydrogenase, NADH oxidase and Vitreoscilla hemoglobin.

 张燎原

1.685

JournalofMicrobiology and Biotechnology, 2017, 27(1):92-100.

15

Mechanism of 2,3-butanediol stereoisomers formation in a newly isolated Serratia sp. T241

 张燎原

5.228

Scientific Reports, 2016, 6: 19257.

16

Production of Methanol from Methane by Encapsulated Methylosinus sporium.

 张燎原

1.685

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2016, 26(12):2098-2105.

17

Interaction of Pseudostellaria heterophylla with quorum sensing and quorum quenching bacteria mediated by root exudates in a consecutive monoculture system.

 张燎原

1.685

Journal of Microbiology and Biotechnology, 2016, 26(12):2159-2170.


序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

18

Metabolic engineering of Serratia marcescens MG1 for enhanced production of production of (3R)-acetoin

 张燎原

Bioresource and Bioprocess. 2016, 3: 52.

19

Engineered Serratia marcescens for efficient (3R)-acetoin and (2R,3R)-2,3-butanediol production.

 张燎原

2.745

Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 2015, 42(5): 779-786.


20

Metabolic engineering of Escherichia coli for efficient production of (3R)-acetoin.

 张燎原

2.738

Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2015, 90(1): 93-100.

21

Enhanced 2,3-butanediol production by Serratia marcescens H30 with over-expression of 2,3-butanediol dehydrogenase.

 张燎原

0.242

Research Journal of BioTechnology. 2015, 10(5): 82-87.

22

Metabolic engineering of Escherichia coli for efficient production of (3R)-acetoin.

 张燎原

2.738

Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2015, 90(1): 93-100.

23

Fermentation and evaluation ofSerratia marcescens H30 and S. marcescens MG1 for 2,3-butanediol production.

 张燎原

0.242

Research Journal of BioTechnology. 2014, 9(11): 32-37.

24

Cloning, expression and characterization of glycerol dehydrogenase involved in 2,3-butanediol formation in Serratia marcescens H30

 张燎原

2.745

Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 2014, 41(9): 1319-1327.

25

A new NAD(H)-dependent meso-2,3-butanediol dehydrogenase from an industrially potential strain Serratia marcescens H30.

 张燎原

3.376

Applied Microbiology and Biotechnology. 2014, 98(3): 1175-1184.

26

Screening of traditional Chinese edible fungi for quorum sensing inhibitors activity.

 张燎原

0.242

Research Journal of BioTechnology. 2013, 8(10): 79-83.


序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

27

Efficient acetoin production by optimization of medium components and oxygen supply control using a newly isolated Paenibacillus polymyxa CS107

 张燎原

2.738

Journal of Chemical Technology and

Biotechnology. 2012, 87(11): 1551-1557.

28

Microbial production of 2,3-butanediol by a mutagenized strain of Serratia marcescens H30.

 张燎原

4.917

Bioresource Technology. 2010, 101:1961-1967.

29

Microbial production of 2,3-butanediol by a surfactant (serrawettin)-deficient mutant of Serratia marcescens H30.

 张燎原

2.745

Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 2010, 37(8): 857-862.

30

Microbial removal of NOx at high temperature by a novel aerobic strain Chelatococcus daeguensis TAD1 in a biotrickling filter

 杨云龙

4.836

Journal of Hazardous Materials, 2012, 203-204(4):326.

31

Field applications for NOx removal from flue gas in a biotrickling filter by Chelatococcus daeguensis TAD1

 杨云龙

2.393

Aerosol & Air Quality Research, 2013, 13(6):1824-1831.

32

Nitrogen Removal by Chelatococcus daeguensis TAD1 and Its Denitrification Gene Identification

 杨云龙

1.606

Applied Biochemistry and Biotechnology, 2014, 172(2):829.

33

Expression of napA, nirK, cnorB and nosZ in Chelatococcus daeguensis TAD1 at high temperature under oxic conditions

 杨云龙

0.242

Research Journal of Biotechnology, 2014, 9(9):38-45.

34

Purification and further characterizations of the cellulase from the spent mushroom compost of Hypsizygus marmoreus

 杨云龙

0.242

Research Journal of Biotechnology, 2015, 10(2):52-57.

35

Oat avenanthramides induce heme oxygenase-1 expression via Nrf2-mediated signaling in HK-2 cells

 傅俊生

4.551

Molecular Nutrition & Food Research, 2015, 59(12):2471-2479.

36

Novel Resveratrol-Based Aspirin Prodrugs: Synthesis, Metabolism, and Anticancer Activity.

 傅俊生

5.589

Journal of Medicinal Chemistry, 2015, 58(16):6494.


序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

37

Ginger compound [6]-shogaol and its cysteine-conjugated metabolite (M2) activate Nrf2 in colon epithelial cells in vitro and in vivo

 傅俊生

 (共同一作者)

3.025

Chemical Research in Toxicology, 2011, 27(9):1575-1585.PMID:25148906

38

Cysteine-conjugated metabolites of ginger components shogaols induce apoptosis through oxidative stress-mediated p53 pathway in human colon cancer cells.

 傅俊生

2.857

Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2014, 62(20):4632-4642.PMID: 24786146

39

NPV-LDE-225 (Erismodegib) inhibits epithelial mesenchymal transition and selfrenewal of glioblastoma initiating cells by regulating miR-21, miR-128, and miR-200.

 傅俊生

7.371

Neuro-Oncology, 2013, 15(6):691-706.PMID: 23482671

40

GANT-61 inhibits pancreatic cancer stem cell growth in vitro and in NOD/SCID/IL2R gamma null mice xenograft.

 傅俊生

5.992

Cancer Letters, 2013, 330(1):22-32.PMID: 23200667

41

Critical POU domain residues confer Oct4 uniqueness in somatic cell reprogramming

 金文松

5.228

Scientific Reports, DOI: 10.1038/srep20818

42

Enhancement of digestibility of casein powder and raw rice particles in an improved dynamic rat stomach model through an additional rolling mechanism

 陈利丁

1.649

Journal of Food Science,

2017

43

Gastric emptying and morphology of a ‘near real’ in vitro human stomach model (RD-IV-HSM).

 陈利丁

3.199

Journal of Food Engineering, 2016

44

Comparisons between the digestive behaviors of a new in vitro rat soft stomach model with that of the in vivo experimentation of living rats – motility matching experiments

 陈利丁

3.199

Journal of Food Engineering, 2013

45

斑玉蕈育种中漆酶转化体系建立的初步研究

 胡开辉

2010

菌物学报


序号

论 文 名 称

第一作者及通讯作者

影响因子

发表刊物、会议名称及检索号或ISSN

46

斑玉蕈低温胁迫下菌丝体酶活变化及差异蛋白质组学研究

 胡开辉

2009

菌物学报

47

斑玉蕈培养过程中酶活性与菌包成熟度的关系

 胡开辉

2016

中国食用菌

48

分泌金黄色的真姬菇隐性污染茵包微生物的分离与鉴定

 胡开辉

2016

中国食用菌

49

斑玉蕈菌包理化指标与其成熟度之间的关系

 胡开辉

2015

中国食用菌

50

关键因子对海鲜菇产量、 外观品质的影响

 胡开辉

2015

中国食用菌

51

香灰菌与银耳混合培养过程中酶系的相互作用

 胡开辉

2015

中国食用菌

52

不同营养条件下斑玉蕈菌丝生长及产酶特性

 孙淑静

2014

菌物学报

53

热休克蛋白-多肽复合物疫苗用于肿瘤治疗的研究进展

 金文松

2010

肿瘤防治研究